উপকরণঃদুধ ১২০ মিলিগ্রাম, আলমন্ড বাদাম ৮০ গ্রাম,১০ গ্রাম মধু, ১০টা আস্ত আলমন্ড সাজানোর জন্য এবং বড় এক টুকরা আনারস সাজানোর জন্য।গাঢ় চিনির রস ৩ টেবিল চামচ।ভ্যানিলা এসেন্স ২/৩ ফুটা অথবা দারুচিনি গুড়ো অল্প।৫ গ্রাম আগার আগার/ জেলাটিন। আস্ত আলমন্ড খোসা ছাড়িয়ে পাতলা করে কেটে রাখুন।(এখানে দুজনের জন্য পরিমান, আপনি … [বাকিটুকু পড়ুন]

সুপ্তা আজ একটা কেইক তৈরি করবে,
সম্পূর্ণ অন্য রকম পদ্ধতিতে,,
উপকরন , হা বলছি-
দুইকাপ আশার গুড়েবালি
কন্ডেন্সড ব্যাথাপাওডার এক প্যাকেট
(বলা বাহল্য কন্ডেন্সড ব্যাথাপাওডার ইস্ট এর বদলে)
সাতটা রঙ্গিন স্বপ্নহারা ডিমের কুসুম
পরিশ্রমে নুয়ে পড়া দেহের ঘামনির্যাস এক টেবিল চামচ
অত্যাচারের যাতাকলে পিষ্ট শর্করা উপচে পড়া এক কাপ
বিজলি শক্তির মতো শ্বশুরালয়ের পরিজনদের
কঠোর কথার আঘাতে বের হওয়া দেহচর্বি … [বাকিটুকু পড়ুন]

রংপুরে জন্মগ্রহণকারী রেজওয়ানা চৌধুরী বন্যা ছোটবেলা থেকেই পারিবারিকভাবে সাংস্কৃতিক পরিমন্ডল পেয়েছিলেন। মা-বাবা’র উৎসাহে চাচা আব্দুল আলী’র নিকট গান শেখা শুরু করেন। পরবর্তীতে গান শেখেন ছায়ানটের সনজীদা খাতুন ও আতিকুল ইসলাম’এর নিকট। এছাড়া বুলবুল একাডেমীতেও গান শিখেছেন।

ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে অর্থনীতি বিভাগে ভর্তি হওয়ার পর … [বাকিটুকু পড়ুন]

[পাঠক এই রন্ধন রসায়ন পড়ে অবশ্যই ভাবতে যাবেন না যে আমি রন্ধন বিদ্যায় পারদর্শী নই। আসলে, রন্ধন বিদ্যায় আমার ছয় বছরের অভিজ্ঞতা আছে। আলোচ্য রন্ধন রসায়নটা স্বাদ বদলের জন্য (পুরুষ) অথবা যারা নতুন, বাধ্য হয়ে এই বিদ্যায় হাত দিয়েছেন তাদের জন্য।]

প্রথমে ডিম ভর্তা! যা যা লাগবে ছবি আকারে নিচে দিলাম।… [বাকিটুকু পড়ুন]

১।
দুইজন বসে গঞ্জিকা সেবন করছে। দম মারো দম, করে করে তাদের পুরাই পিনিক এসে গেছে। অন্ধকার রাত। একজনের সাথে টর্চ লাইট ছিল। আকাশের দিকে একজন তাকাল। তাকিয়ে তারাদের দেখল। তারপরে আকাশের দিকে লাইট মারল। অন্যজন জিজ্ঞেস করল, কি … [বাকিটুকু পড়ুন]

এই পোস্ট করছি স্বপ্রণোদিত হয়ে। চোখে জল আনা দুটি লেখা পড়ে। লেখা দুটিই আমারব্লগে প্রকাশিত, লেখক অমি রহমান পিয়াল। বাংলাদেশে স্বাধীনতা যুদ্ধের খবর শুনে সাহায্যের জন্য নিজেদের জীবন বিপন্ন করা দুই ভিনদেশী যুবকের কথা আমরা জানলাম স্বাধীনতার চল্লিশ বছর পর। অথচ দেশে তো স্বাধীনতার পরপরই আমরা ভুলতে বসেছি আমাদের।

৩ … [বাকিটুকু পড়ুন]

একঝাক পাখি দেখার লোভে,
আমি এক খন্ড মেঘের আকাশে
অনেক কাল তাকিয়ে ছিলাম-
যেমন ধরো একটি মায়াময় বিকেলের
ছায়াময় পাতার শরীর, অথবা
ভাবতে পারো, একরাশ বিলাসী কষ্টের মেঘফুল
নিম পাতা ছুঁয়ে থাকা হিমেল ধূপশিখা_
কিম্বা এসব কিছুই নয়, শুধু একটি মাত্র শব্দ,
সরলতার বৈপরীত্যে সারল্যের ছায়াপথ_

ভূই ফোঁড় মেঘের কাছাকাছি
আমাদের জল হয়ে ভেঁসে থাকা,
দূর্বা’র শরীর আর পদতলের কুলাকুলি
টুপি আর … [বাকিটুকু পড়ুন]

কিভাবে জানি একটানা বেশ কিছুদিন কাজ করে ফেললাম। হাতে বেশ কিছু ডলার জমা হয়ে আছে। ফ্যাক্টরির মালিক অ্যালফ্রেড তৃতীয় দিন যখন আমাকে নিয়মিত কাজ করতে দেখল, তার হাত চলে গেল ক্রসে, আর ঈশ্বরের কাছে শুকরিয়া জানাল। অবশ্য আমি জানতাম, এই শুকরিয়ার মেয়াদ বেশিদিন হবে না। আমি এক নাগাড়ে কখনই কোন … [বাকিটুকু পড়ুন]

তখন ছিলো সন্ধ্যেরঙের পথ। ধূপমিশালি ঘাটে দাড়িয়ে তুমি বলেছিলে, তোমার একটা প্রতিচ্ছবি দেবে আমায়! সে কথা কচি পাতা হয়ে ঝুলে রইলো টবের গায়,ধূপমিশালি ঘাঠ হলো নীল; আমি চোখপাতায় হাত ছোয়াই -বলি কেন রে এত তেষ্টা? চোখ শুধু বোবা হয়ে যায়! সামনে দাঁড়ালে আমি জমে যাই মোমের ফোটার মতো, জমে যাই … [বাকিটুকু পড়ুন]

নীল চাতক অদ্ভুতভাবে চেয়ে থাকে আসমানের দিকে, কখন বৃষ্টি হবে। তৃষ্ণায় জ্বলে যায় চাতকের প্রাণ – কবে হবে বৃষ্টি! কবে জুড়াবে হৃদয় – পাওয়া যাবে অমৃতধারা – পারের আশায় বসে থাকতে থাকতে পারাপারহীন লালনও জল পিপাসায় মরে যায়, পাশে পড়ে থাকে জলভর্তি মেঘনা।

আমার সামনে ইছামতি। ঘাসভরা বিশাল … [বাকিটুকু পড়ুন]